Juist Bilderbuch

Wenn Sie den Mauszeiger über das Video-Bild bewegen, erscheinen die Bedienelemente. Nutzen Sie die Möglichkeit zum Vollbildmodus!

Ob nun Krüllkuchen oder Neujahrskuchen oder Eisenkuchen oder Neejahrs Koken oder Rullekes, das sind alles nur unterschiedliche Namen für ein und dasselbe, für leckerste Waffelröllchen, die nicht nur in Ostrfriesland viele Liebhaber haben. Am Samstag vor dem 3. Advent haben wir losgelegt und mächtig viele Röllchen gebacken, wobei Heino den Bäcker abgab und ich den Teig mitgebracht hatte. Eine plattdeutsche Radiosendung im Hintergrund und der herrliche Backduft entfalteten zusätzlich ihre ganz eigene Wirkung und so war es einfach nur schön.

Das Rezept inklusive einer Version zum Ausdrucken finden Sie übrigens [HIER] im Juist-Bilderbuch. Vielleicht haben Sie ja Lust und Appetit bekommen. 

Sabine Külshammer schickte mir ein kleines Video, das zeigt, wie man die Röllchen auch ganz anders aufdrehen kann. Diese Methode kommt mir sehr entgegen, da die Dinger sehr sehr heiß sind :-)
Renate Hebel schrieb mir: "Ich nehme zum Aufrollen immer eine lange Fleischgabel, das geht ganz gut." Die Idee gefällt mir auch - nur habe ich keine lange Fleischgabel ;-) Dazu fällt mir gerade ein: Kann man eigentlich ein eingefleischter Vegetarier sein?